Puffierte Lebensmittel erwecken oft den Eindruck, gebraten, ungesund usw. zu sein, und wenn Körner mit Puffen kombiniert werden, scheinen die Verbraucher wieder zu zahlen. Getreide gepuffte Snack-Lebensmittel ist eine spontane Wahl geworden, nachdem sie grundlegende Ernährungsbedürfnisse aufgrund seiner vielen Vorteile, wie köstlichen Geschmack, leicht und locker, knackig und lecker, reiche Ernährung, keine Sättigung und einfache Verdauung zu erfüllen. Angesichts der sich ständig verändernden und schillernden Vielfalt an Lebensmitteln wollen Getreide-Puff-Lebensmittel jedoch weiterhin ein langfristig stabiles Wachstum in der harten Snack-Lebensmittelindustrie aufrechterhalten, aber sie müssen die Forschung und Entwicklung neuer Produkte und Technologien noch verstärken.
Seit den 1990er Jahren hat sich in der Lebensmittelindustrie nach und nach eine neue Art von verarbeiteten Lebensmitteln gebildet, die von in- und ausländischen Lebensmittelexperten als wichtige Innovation in der Lebensmittelindustrie im späten 20. Jahrhundert gepriesen wurde und auch eine der wichtigsten Entwicklungsrichtungen der Lebensmittelindustrie im 21. Jahrhundert ist. . Getreide gepuffte Snack-Lebensmittel werden aus Getreide wie Mais, Weizen, Reis, Hafer, Buchweizen, Roggen, Sorghum, Hackfrüchte, Kartoffeln, Maniok, Melonen und Kürbisse, etc., und werden durch Extrusion, Würzen und Backen hergestellt Gleichzeitig kann es auf verschiedene Geschmacksrichtungen wie ursprünglichen Geschmack, Grillgeschmack, Rindfleischgeschmack, Hühnersaftgeschmack, frischen Garnelengeschmack während des Aromas angepasst werden, und kann in verschiedene Formen hergestellt werden, wenn extrudiert , wie Flocke, Erbse, Streifen und Kugel, so dass diese Produkte Dutzende von Sorten mit der gleichen Produktionslinie produzieren können, so dass sie großes Potenzial für die Entwicklung haben.