Die Expansionstechnologie hat ihren Ursprung in Europa und wurde in den 1950er Jahren in der Futtermittelindustrie in den USA angewendet. In den 1980er Jahren war es die am schnellsten entwickelte neue Technologie der Futtermittelverarbeitung im Ausland. Die Eigenschaften der Puffing-Technologie bestehen darin, dass sie die Schmackhaftigkeit, Sterilisation und Entgiftung von Futtermitteln verbessern, die Flüssigkeitszugabefähigkeit von Futtermitteln, die Qualität von Pellets und die Nutzungsrate von Futtermitteln verbessern kann. Je nach Anzahl der Schneckenextruder kann der Extruder in Einschneckenextruder und Doppelschneckenextruder unterteilt werden. Je nachdem, ob dem Material während des Expansionsprozesses Dampf oder Wasser zugesetzt wird, kann es in Trockenextruder und Nassextruder unterteilt werden. Der Trockenextruder setzt auf mechanische Reibung und Extrusion, um das Material unter Druck zu setzen und zu erwärmen. Diese Methode wird hauptsächlich zur Verarbeitung von Rohstoffen mit mehr Wasser und Fett verwendet, z. B. bei der Vollfett-Sojabohnenextrusion. Da viele Materialien nicht so viel Wasser und Öl enthalten wie fettreiche Sojabohnen, werden beim Extrudieren häufig Dampf oder Wasser verwendet, weshalb häufig der Nassextruder verwendet wird.
Moderates Erhitzen kann die Verdaulichkeit des Proteins verbessern, aber wenn es übermäßig erhitzt wird, verringert es die Verdaulichkeit des Proteins. Da das Erhitzen die Reaktion zwischen freien Aminosäuren und reduzierenden Zuckern fördert, ist Lysin am anfälligsten für Verluste, gefolgt von Arginin und Histidin. Es ist wichtig, eine Überhitzung bei reduzierenden Zuckern zu vermeiden und den entsprechenden Expansionsgrad zu beherrschen. Die Extrusion kann zum Bruch von Stärkemolekülen und zur Gelatinierungsreaktion führen, was zur Bildung von gelatinierter Stärke führt. Je höher der Alpha-Grad der Jadestärke ist, desto leichter wird sie von Enzymen in den tierischen Muskeln absorbiert. Gleichzeitig kann es die Bindungswirkung von Futtermitteln verbessern, was für die Haftung von Wasserfuttermitteln von großer Bedeutung ist. Die besondere Reibung und Scherkraft im Extruder kann die Ölzellen zerbrechen und so die Ölverdaulichkeit und den Wärmewert erhöhen. Extrusion Die Extrusion deaktiviert Lipase und Lipidoxidase in Rohmaterialien, hemmt den Lipidabbau und verbessert die Futtermittelstabilität. Zusätzlich zu seiner chemischen Struktur hängt die Retentionsrate von Vitaminen im Extrusionsprozess stark von den Verarbeitungsbedingungen ab. Die allgemeine Regel des Einflusses der Extrusionsbedingungen auf Vitamine steigt mit der Erhöhung der Extrusionstemperatur, der Verlängerung der Materialretentionszeit in der Extrusionskammer, der Abnahme des Feuchtigkeitsgehalts von Extrusionsmaterialien, der Abnahme der Düsenöffnung oder des Spaltes und der Zunahme von Vitaminverlust.
Die Quellbehandlung von Gerste und Haferfutter kann die Proteinlöslichkeit verringern und den Gehalt an pansenüberschreitendem Protein erhöhen, wodurch der Aminosäurefluss im Dünndarm erhöht wird, was sich positiv auf die Produktionsleistung von Tieren auswirkt.
Es ist ein wichtiger und wirksamer Weg, um den Mangel an Futtermitteln in unserem Land zu beseitigen und verschiedene industrielle und landwirtschaftliche Nebenprodukte zu nutzen, indem die Technologie erweitert und mit anderen physikalischen, chemischen und biologischen Technologien kombiniert wird. Die Extrusionstechnologie wird hauptsächlich bei der Entwicklung von Futtermitteln eingesetzt. Derzeit konzentriert es sich hauptsächlich auf Soja und seinen Kuchen, Mais und andere konventionelle Rohstoffe. Eine große Anzahl von Studien hat gezeigt, dass es machbar und wirtschaftlich ist, extrudierten Mais als Ersatz für einen Teil des Molkepulvers in Schweinefutter und extrudierte Vollfettsojabohnen als Ersatz für einen Teil oder sogar das gesamte Fischmehl oder Sojabohnenmehl als Ölzusatz zu verwenden. Die Verwendung der Puffing-Technologie zur Verarbeitung von tierischen Produkten wie Darmfedermehl, Blutmehl und Fischmehl kann nicht nur die Verdaulichkeit von Protein verbessern, sondern auch verschiedene Bakterien und kontaminierte Viren eliminieren. Darüber hinaus können Baumwollsamenmehl und Rapsmehl entgiftet werden, um ihren Anteil an Tierfutter zu erhöhen.