Cornflakes sind ein weltweit verbreitetes Müsli-Snack. Derzeit umfassen in China hergestellte Cornflakes leichte Cornflakes, Zuckermaisflocken und salzige Cornflakes. Helle Cornflakes sind braun-gelb; Zuckermaisflocken sind gelbbraun und salzige Cornflakes sind gelb. Cornflakes sind ein knuspriges Lebensmittel mit guter Rehydratation, ohne äußere Einflüsse, weichem Geschmack und starkem Korngeschmack. Der Hauptrohstoff ist eine Mischung aus Kristallzucker, verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Nach Zugabe einer bestimmten Menge Wasser wird es vollständig geknetet und gereift. Es ist eine Flocke, die durch Formen, Tablettieren und Backgewürz hergestellt werden kann.
Cornflakes für Frühstückszerealien kamen schnell in Tausende von Haushalten als bequemes, schnelles, nahrhaftes und ausgewogenes Lebensmittel. In der modernen Verarbeitung wird normalerweise ein Extruder verwendet, um die Maismehlmischung nach Zugabe von Wasser vollständig zu kneten, zu kochen und zu pelletieren. Cornflakes sind nahrhaft und ausgewogen und ein seltenes Müsli-Frühstücksessen, das normalerweise mit Milch gegessen wird.
Nach mehr als 100 Jahren Produktion und Praxis wurde die Maschine zur Herstellung von Cornflakes kontinuierlich verbessert und der Automatisierungsgrad wird immer höher. Obwohl sich der Prozess nicht geändert hat, hat sich der Produktionsprozess dramatisch geändert. Das Rohmaterial wurde zu Beginn von Maiskörnern auf Maismehl umgestellt, und die Kochmethode wurde geändert, um kontinuierlich einen Doppelschneckenextruder anzuwenden. Der Geschmack ist besser. Die hohe Backtemperatur macht den Geschmack des Produkts deutlicher. Industrielle Geräte und Montagelinien haben das folgende moderne Verfahren zur Herstellung von Cornflakes gebildet:
Materialvorbereitung → Pulver mischen → Transport → Extrusion und Expansion → Transport → Tablette → Transport → Trocknung → (Verpackung)
Cornflake-Maschine Maschine Zusammensetzung:
1. Mischer: Mischen Sie Maismehl oder Maurereste mit Nährstoffzusätzen und einem bestimmten Anteil Wasser, um es gleichmäßig zu mischen.
2. Zuführmaschine: Fördern Sie die gemischten Rohstoffe zum Zuführtrichter des Extruders.
3. Extruder: Die Rohstoffe im Einfülltrichter gelangen in das Extrusionssystem, um kleine kugelförmige Partikel zu erzeugen.
4. Vibrationssieb: Um die Partikel zu dispergieren, vermeiden Sie Überlappungen und Zusammendrücken nach dem Eintritt in die Tablettenpresse.
5. Luftgebläse: Fördern Sie die Partikel zur Tablettenpresse.
6. Tablettenpresse: Komprimiert kleine kugelförmige Partikel zu Flocken, bei denen es sich um Cornflakes handelt.
7. Luftgebläse: Cornflakes in den Ofen geben.
8. Mehrschichtofen: Die meisten Öfen sind Elektroöfen. Die Temperatur wird vom Schaltschrank zwischen 0 und 200 Grad eingestellt. Der Innenraum ist eine doppelschichtige Netzbeutel aus Edelstahl. Die Backzeit kann entsprechend der Geschwindigkeit eingestellt werden, um Feuchtigkeit zu entfernen. Cornflake-Maschine